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Levapan capacitó en panadería a ex combatientes concentrados en Caquetá

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En el marco de la resocialización de los ex combatientes de las Farc que están concentrados en el Espacio Territorial de Capacitación y Reincorporación, ETCR, de Agua Bonita en La Montañita, el Grupo Levapan llegó al lugar para impartir una capacitación a 20 personas que conocieron todo lo que tiene que ver con panadería, haciendo uso de los instrumentos del aula móvil y el equipo técnico de dicha compañía.
“La sostenibilidad es clave para que los negocios crezcan. Las empresas son el motor del país y estamos llamados, como empresarios, a trabajar aportando más a la sociedad. En Levapan creemos en la reconciliación como una propuesta futura de mayor valor para nuestra sociedad y por eso creemos que educar y acompañar son formas de aportar a una nueva manera de vivir en nuestro país”, explicó Carlos Hernando Durán, presidente del conglomerado.
De hecho, “Hacemos pan, hacemos paz” es un programa de responsabilidad social del Grupo Levapan, que busca precisamente en conjunto con la Agencia para la Reincorporación y Normalización, ARN, aportar a la construcción de paz.
De otro lado, Hugo Alejandro Rincón Uribe, director de la ARN en Caquetá, explicó que con este tipo de iniciativas se busca capacitar a la población del ETCR de Agua Bonita no sólo en panadería sino también en cultivos agrícolas de la zona.
“Durante una semana, en jornadas intensivas, se capacitaron 20 ex combatientes de las Farc con un equipo de técnicos expertos en panadería y pastelería que fortalecieron el aprendizaje sobre formulación, insumos y recetas. Algunos de los productos que hicieron parte de la muestra gastronómica elaborada por las personas que recibieron la formación para la ceremonia de culminación de la formación fueron pan de sal, pan francés, pan dulce, hojaldre, galletas, mantecadas, milhojas y pasteles de sal, entre otros”.
Así mismo, el Grupo Levapan llegó con técnicos especializados en la línea de nutrición vegetal bajo el proyecto “Terramía”, quienes hicieron un recorrido por los cultivos de piña, plátano y otras especies con el objetivo de optimizar y fortalecer la siembra mediante fertilizantes entregados por la firma de comestibles.
“El cultivo de piña está en muy buenas condiciones y se harán algunos ajustes en temas nutricionales y sanitarios, pues presenta enfermedades en un nivel muy bajo; sin embargo, el cultivo ha sido muy bien manejado hasta el momento”, recordó Durán.
 
Modificado por última vez en Jueves, 01 Febrero 2018 16:03

 

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