Lunes, 15 Noviembre 2021 16:21

Cacaoteros de Caquetá, Putumayo, Meta y Huila estudian para fortalecer cultivos

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El grupo está conformado por 65 productores del sur del país. El grupo está conformado por 65 productores del sur del país.

Con el objetivo de fortalecer las capacidades de los técnicos, productores y transformadores de cacao en Caquetá, la Universidad de la Amazonia junto con la Asociación Departamental de Cultivadores de Cacao y Especies Maderables del Caquetá, ACAMAFRUT, se encuentran liderando en la región un diplomado para dar a conocer su calidad y tipos de transformación del grano.

Fabio Buriticá Bermeo, rector del alma máter, explicó que con este tipo de formación se busca aumentar la productividad a nivel de plantaciones, ya que hacen parte de él 65 personas de distintas regiones del sur del país.

“Igualmente queremos estandarizar los procesos de beneficio en fermentación, secado, empacado del cacao e implementar prácticas para el buen manejo de manufactura a nivel agroindustrial”.

De paso, Gustavo Adolfo Gutiérrez García, líder y docente del diplomado, aseguró que quienes asisten y participan son productores y técnicos con un nivel de conocimiento del cultivo; por lo tanto, en las clases se realiza un intercambio constructivo a partir de los aprendizajes en torno a este fruto.

“Se han abordado temas como sombrío del cacao, identificación clonal del cacao, fertilización del suelo y plagas y enfermedades, entre otros. Desde la UniAmazonia continuamos trabajando para fortalecer las relaciones con el sector productivo y vincular a la comunidad en general con el conocimiento científico – académico que se adquiere dentro de la institución de educación superior”.

 

Modificado por última vez en Domingo, 21 Noviembre 2021 17:20
CAQUETA AL DIA

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