Lunes, 15 Febrero 2021 15:49

Implementan en Caquetá proyecto de investigación que beneficiará el gremio panelero

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Diego Jiménez, revisando los procesos de la producción de panela. Diego Jiménez, revisando los procesos de la producción de panela.

Docentes e investigadores de la Universidad de la Amazonia, en alianza con la Universidad Surcolombiana y la Universidad del Tolima, se encuentran realizando un destacado proyecto de investigación que beneficiará el gremio panelero del departamento.

El estudio, denominado “Optimización del Sistema de Producción en el Sector Panelero del Departamento del Caquetá”, tiene como objetivo principal fortalecer la producción de caña en los municipios de San Vicente del Caguán, Puerto Rico, El Paujil y El Doncello.

Diego Armando Jiménez Carvajal, docente de la Uniamazonia y director científico de esta iniciativa, explicó que lo que se busca es evaluar cuatro variedades de caña traídas del Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia, Cenicaña, para identificar cuál es la más productiva en la región sin alterar los procesos tradicionales para su cultivo.

“El costo total del trabajo de investigación es de 2.700 millones de pesos, dos mil millones financiados por el Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías y 700 millones son entregados en contrapartida por las tres instituciones de educación superior”.

La implementación de este plan panelero inició el pasado 25 de enero y tendrá una duración de 36 meses. En la actualidad, los docentes se encuentran realizando diferentes socializaciones con actores locales e identificando los beneficiarios de cada municipio priorizado.

“Al finalizar el proyecto esperamos obtener 20 bancos de germoplasma y publicaciones científicas que establezcan una guía sobre la producción de este material vegetal; adicionalmente, se pretende incentivar la formalización del producto para que la panela del departamento se posicione como una de las mejores en temas de calidad y productividad”.

Modificado por última vez en Martes, 16 Febrero 2021 16:28
CAQUETA AL DIA

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