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La mayoría de los colombianos cree que no desperdicia mucha comida. Así lo establece un estudio de WWF realizado en ocho ciudades, incluyendo Florencia, capital de Caquetá. La investigación evidenció que sí hay prácticas cotidianas que llevan al desperdicio, principalmente asociadas al mal almacenamiento y al inadecuado manejo de comida preparada o sobras.

Camila Cammaert, coordinadora de Sistemas Alimentarios Sostenibles de WWF Colombia, explicó que hoy miércoles, en el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, incluso se llega a justificar el desperdicio cuando ocurre.

“Al igual que ocurre en otras partes del mundo, los colombianos tenemos una disonancia frente al desperdicio. Decimos que no lo hacemos por vergüenza o por considerarlo éticamente incorrecto; pero, en la práctica, lo hacemos y hasta nos justificamos cuando ocurre”.

Esto es preocupante si se tiene en cuenta que la manera en la que consumimos y producimos alimentos en el mundo, es la principal causa de la transformación de la naturaleza y la pérdida de biodiversidad.

El estudio ‘Desperdicios: Imaginarios, Actitudes y Comportamientos en Colombia’ realizó 1.950 encuestas y visitó 47 hogares en Florencia, Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga, San José del Guaviare y Leticia, para entender si sus habitantes comprenden la relación de los alimentos con el cambio climático y la pérdida de biodiversidad.

“Hay un gran desconocimiento frente a esta situación y las personas creen que su forma de alimentarse no es determinante en la crisis ambiental. El desperdicio es uno de los aspectos clave del análisis, pues el 10% de las emisiones de gases efecto invernadero son causantes del calentamiento global”.

Cammaert recordó que para el caso de las ciudades amazónicas como Florencia, San José del Guaviare y Leticia, su población le da mucha importancia a no desperdiciar alimentos. De hecho, un 94,6% considera muy importante no desperdiciar alimentos al momento de consumirlos.

Una nueva aerolínea llegará al departamento de Caquetá para prestar sus servicios. Se trata de Gran Colombia de Aviación S.A.S., GCA Airlines, quien obtuvo la semana pasada su permiso definitivo de operaciones bajo la modalidad de transporte aéreo comercial secundario.

La información fue difundida en las últimas horas por www.torreeldorado.co, portal especializado en periodismo aeronáutico, y que aseguró que a través de la Resolución 00307 del 24 de febrero de 2021, la Unidad Administrativa Especial de la Aeronáutica Civil le otorgó a la empresa en mención el respectivo permiso para trabajar durante cinco años.

Dicha aerolínea tiene como base principal el aeropuerto internacional Alfonso Bonilla Aragón que sirve a Cali, tiene como principal objetivo conectar al pacífico colombiano con el resto del país y su flota consta de aviones Boeing B737 – 400, los cuales cuentan con dos cabinas que transportarán a 144 personas.

En la primera clase, se tiene una capacidad para 12 pasajeros distribuidos en tres filas de cuatro asientos, mientras que la cabina de clase económica tiene capacidad para 132 pasajeros distribuidos en 22 filas de seis asientos.

Para el caso de nuestra región, GCA Airlines llegará en los próximos meses con la ruta Cali – Florencia – Cali con siete frecuencias semanales luego de realizar las adecuaciones necesarias en la terminal aérea de Florencia y obtener los respectivos permisos.

Por razones asociadas al COVID – 19, delincuencia, terrorismo y secuestro, el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, le pidió a los ciudadanos americanos no viajar a Colombia, haciendo énfasis en algunos departamentos como Caquetá.

La información fue dada a conocer por el Departamento de Estado luego de clasificar a nuestro país en un nivel de riesgo 4, lo que significa una recomendación federal de no viajar por el alto número de contagiados de Coronavirus y la situación de conflicto armado interno.

De hecho, en el informe de alertas se establece que los viajeros, en territorio nacional, pueden experimentar cierres de fronteras, cierres de aeropuertos, prohibiciones de viaje, pedidos para quedarse en casa, cierres de negocios y otras condiciones de emergencia debido al COVID – 19.

Así mismo, estipula que por “delitos violentos, incluidos el robo a mano armada y el homicidio” y por “grupos terroristas que están activos en algunas partes” no se debe viajar a Arauca, Cauca, Chocó, Nariño y Norte de Santander, mientras que piden reconsiderar destinos como Antioquia, Caquetá, Casanare, Cesar (fuera de Valledupar), Córdoba (fuera de Montería), Guainía, Guaviare, Meta, Putumayo, Vaupés, Vichada y Valle del Cauca (fuera del área de Cali y Palmira) por las mismas razones.

Para conocer la alerta en su totalidad, ingrese a https://travel.state.gov/content/travel/en/international-travel/International-Travel-Country-Information-Pages/Colombia.html

 

Un aumento significativo se ha registrado en la comercialización de carne en canal desde el frigorífico de Cofema hacia otros departamentos en los primeros quince días del mes de junio. De hecho, el beneficio animal ha crecido en un 42% comparativamente con el mismo periodo de la vigencia anterior. 

Omar Salinas, jefe de la Planta de Beneficio Animal de Cofema, explicó que esto se da por el abastecimiento que están haciendo a grandes capitales del país. 

“Comparando la primera quincena de junio del 2020 con la del 2019, vemos un incremento del beneficio animal de 527 bovinos, lo que representa un crecimiento del 42% por el abastecimiento que se está haciendo a Barranquilla, Cali, Ibagué y los municipios del sur del Huila”. 

Agregó que, el año pasado, el mercado nacional contó con 335 reses locales, mientras que este año ya van en 1.052 cabezas de ganado, lo que refleja un buen comportamiento en el despacho hacia estas regiones.  

“Esto favorece a los ganaderos de Caquetá por el incremento en los precios del ganado gordo como consecuencia del aumento de la demanda. El beneficio animal que se hace desde el frigorífico de Cofema cuenta con todos los estándares de calidad exigidos por las autoridades sanitarias, situación que le permite a la Compañía de Fomento Empresarial y Mercados Agroindustriales ganar espacios y reconocimiento en la cadena cárnica del país”, puntualizó Salinas.

 

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